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martes, 18 de febrero de 2014

Happy Fat Tuesday!

En mi primera entrada quiero compartir con vosotros una receta de pan casero express para thermomix, facilisimo!!






Ingredientes:

- 310 gramos de harina de fuerza
- 180 ml de agua
- 20 ml de aceite
- 15 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal


Proceso:

1. Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura ligeramente desmenuzada. Programamos a temperatura 37º, 2 minutos a velocidad 2.
2. Añadimos la harina y la sal, y programamos 10 segundos, velocidad 6 y continuamos 2 minutos velocidad ∞.
3. Vemos que nos habrá quedado una masa firme y moldeable.
4. Enharinamos la mesa previamente, en la que amasaremos la masa hasta hacer una bola.
5. Pincelamos con aceite y espolvoreamos con harina.
6. Hacemos unos cortes decorativos, y metemos la masa en un molde pirex (cerámico o de cristal para horno; yo utilizo un molde de cerámica para hornos de ikea)
7. Lo metemos en el horno (sin precalentado previo!!) a 220º durante 40 minutos.


y listo!!




Espero que la disfruteis



Happy Tuesday!

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